Tiramisu framboise et rose

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger le mascarpone, les jaunes et le sucre. Ajouter les blancs délicatement.

Mélanger l'eau de rose à l'eau. Couper les boudoirs en morceaux et les imbiber .

Dans des ramequins, alterner crème, gâteaux imbibés, framboises, crème et framboises.

Mettre au frigo un nuit.

Servir frais.