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Crumble de potiron et flocons d'avoine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes: 1 kg de potiron 1 gouuse d'ail 2 cuil à s de flocons d'avoine 2 boules de mozzarella 2 cuil à s de parmesan râpé 125g de beurre 120g de farine persil ou romarin 2 cuil à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Préparation:
Travaillez le farine du bout des doigts avec le beurre froid en dés, les flocons d'avoine, le parmesan, et une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux... Conserver au frigo.
Préchauffer le four th6... Épluchez et coupez le potiron en gros morceaux.. Et faites-les sauter 5 mns dans une grande poële avec l'huile d'olive, l'ail écrasée. Ajoutez le persil (ou romarin), saler, poivrer et cuiser encore 5 mns sur feu moyen... Mettez ensuite les morceaux de potiron dans un plat à gratin en les intercalant avec les boules de mozzarella coupées en rondelles. Répartissez régulièrement la pâte à crumble dessus. Mettre au four pendant 40 mns. Servez chaud...
*Laissez refroidir le potiron avant de le recouvrir de pâte à crumble.. La vapeur ferait perdre son croquant à la pâte !!!
Préchauffer le four th6... Épluchez et coupez le potiron en gros morceaux.. Et faites-les sauter 5 mns dans une grande poële avec l'huile d'olive, l'ail écrasée. Ajoutez le persil (ou romarin), saler, poivrer et cuiser encore 5 mns sur feu moyen... Mettez ensuite les morceaux de potiron dans un plat à gratin en les intercalant avec les boules de mozzarella coupées en rondelles. Répartissez régulièrement la pâte à crumble dessus. Mettre au four pendant 40 mns. Servez chaud...
*Laissez refroidir le potiron avant de le recouvrir de pâte à crumble.. La vapeur ferait perdre son croquant à la pâte !!!
Publié par Nycolette - https://www.lesfoodies.com/ninie