Endives caramélisées au chèvre fondu

Préparation :
Lavez les endives, ôter le trognon.
Et couper-les en petits morceaux.
Éplucher et émincer l'oignon.
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse.
Verser-y les endives et l'oignon émincé.
Et laisser dorer le tout pendant une quinzaine.
De minutes environ en remuant de temps en temps.
Déposer une grosse cuillère à soupe d'endives.
Dans chaque ramequin, poser dessus une rondelle.
De fromage de chèvre et répartir le reste d'endives.
Dessus. Poser une autre rondelle de bûche de chèvre.
Et faîtes couler doucement dessus.
1 Cuillère à café de caramel. Passez sous.
Le gril du four pendant quelques minutes.