Gâteau croustillant aux bananes et chocos pop's

Pour le croustillant :

40 G de choco pop's - 40 g de farine - 60 g de noisettes concassées que j'ai remplacé par 60 g de fleur de noisettes "LA MANDORLE" - 70 G de beurre bien froid - 80 g de sucre.

Préchauffez le four TH 5 (150°).

Préparez la pâte en mélangeant le beurre mou avec le sucre. Ajoutez ensuite les oeufs, la farine, la levure et les choco pop's et la cannelle. Beurrez un moule à manqué (ou à cake et tapissez le fond d'une feuille de papier sulfurisé.).

Pelez et coupez les bananes en tranches assez épaisses et disposez-les sur la pâte en les enfonçant légèrement.

Préparez le croustillant en mélangeant du bout des doigts les noisettes avec le sucre, la farine, le beurre et petits morceaux et les chocos pop's.

Parsemez le gâteau avec ce mélange et enfournez pendant 40 mns.