Salade de fruits exotiques crémeuse

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boîte de mangues au sirop1 Boîte de litchis au sirop1 Boîte de papaye au sirop2 Cuillères à soupe de noix de coco râpéeLe jus d'un demi citron vert200 Ml de lait de coco2 Cuils à soupe d'alcool de litchis ( liqueur soho)

Préparation:

Egouttez un peu les fruits et coupez-les en morceaux dans un grand saladier, mélangez délicatement, arrosez avec le lait de coco, saupoudrez-les avec la noix de coco râpée, mélanger doucement et mettez au frigo pendant 1 heure. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron vert et la liqueur de litchis, ajoutez-y un peu de jus de mangue. Ajoutez le mélange citron/liqueur de litchis juste avant de servir.

J'ajoute souvent d'autres fruits dans cette salade... Bananes, ananas, kiwis...