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Chinois à la map
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
La brioche, : 10 cl de lait, 100 g de beurre fondu, 2 oeufs battu, 1/2 cuillère à café de sel, 50 g de sucre, 400 g de farine, 1 sachet de levure boulangère, La crème pâtissière, : 50 cl de lait, 100 g de sucre, 2 sachet de sucre vanillé, 4 cuillères à soupe rase de maïzena, 4 jaunes d'oeufs
Préparation:
Mettre tous les ingrédients de la brioche dans l'ordre indiqué dans la MAP, la mettre sur le programme pâte. Pendant ce temps, préparer la crème patissière. Mettre tous les ingrédients de la crème pâtissière dans un bol assez haut allant au micro-ondes, mélanger à l'aide d'un fouet. Couvrir avec un couvercle ou un film spécial. Mettre 2 min 30 au micro-onde à puissance maxi.
Retirer le couvercle, mélanger et remettre le couvercle. Repasser 2 min 30 au micro-ondes. Mélanger et laisser refroidir. Une fois la pâte prête, l'étaler en un rectangle d'environ 20x15 cm. Etaler la crème patissière dessus et déposer des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits confits.
Rouler la pâte sur elle-même comme un gâteau roulé, la découper en 7 tronçons. Répartir les tronçons à plat dans un moule rond (1 au centre et les autres tout autour comme une fleur). Laisser reposer 20 min. Préchauffer le four t4, enfourner le chinois et laisser cuire 20 min.
Publié par ninie24 - https://www.lesfoodies.com/ninie24