Crumble aux poires

Préchauffez votre four. Mélangez le beurre avec la poudre d'amandes, la poudre de noisettes, la farine, puis 75g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurié, émiettez la pate à crumble et faite cuire 10 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir pour que le crumble durcisse.

Dans un saladier, coupez en morceaux les poires épluchées. Ajoutez aux poires coupées les sucres restants, le filet de jus de citron et la pincée de cannelle et mélangez délicatement. Déposez les poires dans de petites verrines transparentes, puis saupoudrez de crumble. Servez frais.