Gratin de pomme de terre au bouillon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1.2 kg de pommes de terre 200 g de lardons 1 gros oignon 100 g de gruyère râpé 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 oeufs 1 bouillon cube de veau ou volaille Ail et persil Sel et poivre

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et les mettre dans une cocotte. Ajouter le bouillon cube à l'eau, puis de l'ail, du persil, du sel et du poivre. Les faire cuire durant 15 min.

Pendant ce temps, faire revenir 200 g de lardons et un oignon dans une poêle. Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, 2 oeufs, et du sel. Couper les pommes de terre en rondelles et les mettre dans un plat à gratin.

Ajouter les lardons et oignon à la crème et ajouter 2 louches de bouillon. Verser la préparation sur les pommes de terre. Déposer environ 100g de gruyère sur le dessus du gratin.