Gratin de pomme de terre à la moutarde

Faire cuire les pommes de terre, pendant ce temps, couper le bacon et l'oignon en petits morceaux, faire revenir à la poele, préparer la sauce avec la moutarde, la crème et le lait, bien mélanger. Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en rondelles, prendre un plat allant au four, beurrer, disposer la moitié des pommes de terre, le bacon oignon, l'autre moitié des pommes de terre, verser la sauce, et parsemer de gruyère rapé, mettre au four pendant 15 min.