Hachis parmentier au gout de la mer

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1,5Kg de pomme de terre, 250G de mélange fruit de mer (Moule, crevette, calamar), 100G de poisson (pour moi colin), 200G de saumon fumé, 1 Oignon, 4Cs de crème, Beurre, Lait, Chapelure, Huile d'olive, Sel, Poivre

Préparation:

Préchauffer le four t 6.

Eplucher les pommes de terre, les couper grossièrement, et les cuire au micro onde pour aller plus vite, quand celle ci sont cuites, préparer la purée, avec le beurre, le lait, à faire à votre gout suivant que vous aimez la purée plus ou moins liquide.

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, ajouter les fruits de mer, le poisson, la crème, laisser mijoter quelques minutes, saler, poivrer, éteindre le feu et ajouter le saumon fumé coupé en morceaux.

Prendre un plat allant au four, mettre la moitié de la purée, le mélange de la mer, et le reste de purée, parsemer de chapelure, et enfourner pendant 15 min.