Parmentier au bleu

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1,5Kg de pomme de terre 100G de roquefort 1 Oignon Persil 1 Oeuf Chapelure Sel Poivre et beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Cuire les pommes de terre, quand celles ci sont cuite, les réduire en purée, dans un saladier, mettre le roquefort écraser, le persil, et l'oignon émincé, mélanger, ensuite incorporer ce mélange dans la purée. Saler, poivre. Bien remuer, parsemer de chapelure, et quelques morceaux de beurre, mettre au four 15 min.