Ratatouille

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 Courgettes 2 Aubergines 1 Poivron vert 1 Gros oignon 1 Grosse boite de tomate pelé Sel Poivre

Préparation:

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, couper les aubergines, poivron et courgettes, en petits morceaux, les ajouter dans la poele, laisser mijoter 10 min, verser les tomates pelés, couvrir et laisser 10 min, saler poivrer, mélanger et servir.