CARRELET (Plie) sauce d'huitre

Trempez les plies dans de la chapelure de pain, les faire doucement frire dans du beurre des deux côtés puis réservez les.

Décortiquez quelques crevettes roses que vous ferez frire aussi avec de l'ail écrasé et arrosez avec de la sauce d'huitre. Laissez un peu caraméliser puis versez sur les plies et servez bien chaud.

Accompagnez ce plat de pommes vapeur !