CHIPS DE BETTERAVE ROUGE

Lavez et ensuite épluchez votre betterave, coupez la en tranches très fines avec une mandoline ou comme moi (qui n'en avait pas) avec un couteau économe.

Déposez les sur une feuille de papier sulfurisé, en les espaçant, vaporisez un tout petit peu d'huile et au four pendant 1 heure à 120°.

Passé ce temps, laissez les encore s'assécher dans le four éteint.

Salez et dégustez à l'apéritif ou en entrée.

Les tranches réduisent énormément à la cuisson.

Merci à Hanor pour son conseil !

(Pour le fun, mon mari croyait que j'avais déposé un pot pourri de pétales de roses sur la table !!!!!).