SIROP DE THYM

Faites bouillir les 50 cl d'eau. Ajoutez le thym et laisser infuser toute la journée.

Filtrez. Essorez bien pour récolter tout la force du thym, il va vous rester cela :

Au dessus d' une grande casserole, (car le liquide va vouloir s'échapper comme du lait) versez le liquide obtenu et ajoutez le sucre. Faire chauffer à très petit feu, en remuant de temps en temps pendant une heure, jusqu'à ce que le liquide se transforme en sirop.

Laisser refroidir et versez dans des petites fioles que vous pouvez offrir à ceux qui sont fragiles des bronches.

En effet, le thym est un antitussif et ce sirop est idéal pour calmer les maux de gorge.

Vous pouvez aussi vous en servir pour aromatiser des desserts ou en verser un filet sur le fromage. !

Même Bergamote semblait dire que cela sentait bon !