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SOUPE DAUPHINOISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de potiron 1 Poireau1 Poignée de riz1 Cube de bouillon de volaille20 G de beurre1 Peu de crème
Préparation:
Faire revenir le poireau émincé, dans une casserole avec le beurre. Ajoutez le potiron coupé en morceaux Remuez. Versez 1/2 litre d'eau bouillante dans laquelle vous aurez dissous le cube de bouillon de volaille. Ajoutez y la poignée de riz et laissez cuire 20 à 25 minutes.
Mixez la soupe une fois cuite et si vous le voulez, rajoutez une cuillère de crème par bol !
J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine très ancien.
Publié par NININE17 - https://www.lesfoodies.com/ninine17