ALMOND APPLE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 G de farine100 G de cassonade 100 G d'amandes en poudre2 Œufs15 Cl de crème liquide1/2 Sachet de levure2 Pommes50 G de beurre50 G de sucre + 1 sachet de sucre vanillé1 Œuf

Préparation:

POUR LE GÂTEAU :

Mélangez farine, cassonade, amandes et levure puis incorporez la crème fraîche liquide et les 2 oeufs. Bien remuer ; versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Coupez en lamelles très fines les pommes épluchées et posez les sur le gâteau (comme pour une tarte) Faites cuire à 160 ° pendant 30 minutes.

POUR LA CRÈME

Pendant ce temps préparez une crème en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les sucres et l'oeuf.

Remuez sans vous arrêter de tourner pendant 5 minutes pour obtenir un petit bouillon mais sans faire cuire l'oeuf. Vous verserez cette crème sur le gâteau une fois cuit et ré-enfournerez pour 15 minutes supplémentaires.

Vous obtenez un gâteau aux amandes absolument délicieux.