APFELSTRUDEL (RAPIDE)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

4 Pommes 50 G d'amandes concassées 50 G de raisins secs trempes dans de l'alcool de mirabelle 120 G de sucre en poudre 60 G de beurre fondu 4 Cuillères a soupe de chapelure 3 Cuillères a café de cannelle en poudre 1 Rouleau de pâte brisée Le jus d' 1 citron Sucre glace

Préparation:

Je n'ai pas eu le temps de préparer la "vraie" pâte à strudel alors j'ai pris une pâte brisée au beurre (dans le commerce) que j'ai bien étirée pour la rendre très fine.

Pelez les pommes et coupez les en petits dés. Mettez les dans un saladier avec le jus d'un citron.

Sur le plan de travail, étirez bien votre pâte pour qu'elle soit bien fine et forme un rectangle.

Badigeonnez la de beurre fondu. Saupoudrez la chapelure dessus puis garnir avec les dés de pommes, les raisins égouttés, les amandes concassées, le sucre mélangé à la cannelle. Repliez les extrémités et roulez la pâte pour former un paquet ou une enveloppe.

Bagigeonnez le dessus avec le restant de beurre fondu et enfournez pour 35 minutes à 180 °.

Laissez tiédir votre apfelstrudel avant de la saupoudrez de sucre glace.