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BABA LORRAIN !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs 150 G de farine 1 Sachet de levure 200 G de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 100 G de beurre fondu 4 Cuillères à soupe de lait 1 Dl d'eau sucrée avec 25 g de sucre 1 Dl d'alcool de mirabelle+ 400 G de mirabelles dénoyautées 50 G de sucre 30 G de beurre
Préparation:
Montez les blancs en neige ferme et réservez, battez les jaunes avec les 2 sortes de sucres, ajoutez la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu et enfin le lait. Incorporez délicatement les blancs en neige et faire cuire dans un moule à savarin beurré et fariné, 25 minutes à 200 °.
Une fois cuit et doré et encore tout chaud, humectez votre gâteau avec le mélange d'eau sucrée et d'alcool de mirabelles.
Dans une poêle faites fondre le beurre, ajoutez les mirabelles dénoyautées saupoudrez de sucre et laissez cuire à feu doux pour caraméliser légèrement les fuits.
Servez les mirabelles tièdes au milieu de la couronne avec le gâteau refroidi.
Cool ce baba !!
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub