BRIOCHE

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre en poudre avec le beurre fondu et la pincée de sel. Délayez le contenu du sachet de levure (du boulanger) dans le lait tiède. Ajoutez le à la farine, mélanger avec le contenu du saladier, malaxez la pâte et faconnez une boule. Laissez la reposer 2 heures dans un endroit tempéré. Au bout de ce temps, Beurrez un moule à cake, Disposez la pâte à l'intérieur du moule et attendez encore 30 minutes pour qu'elle gonfle. Enfournez 30 minutes, thermostat 6.