Chocolats "Maison" pour Noël avec un peu d'avance !!

Faire fondre au bain marie, le chocolat avec la crème.

Lorsque le mélange est bien homogène ajoutez le beurre fondu en continuant de remuer.

Puis sur un plateau recouvert de papier d'aluminium,  versez cette ganache, laissez la refroidir.

La mettre ensuite au réfégirateur 1 /2 heure pour pouvoir la couper sans peine.

Démouler la ganache en la sortant à l'aide du papier d'alu. Posez la sur un plan de travail et commencer à découper ou des carrés ou des rectangles.

Chauffer de nouveau au bain-marie, le chocolat de couverture   (suivre les conseils de température sur le paquet de chocolat !) et à l'aide d'une fourchette plonger un par un les morceaux de ganache pour les recouvrir de chocolat, , tapotez la fourchette pour en ôter l'excédent et disposez les sur une feuille d'aluminium dans un endrois frais pour les figer. Si vous le voulez, disposez sur le dessus, noix, noisette ou amande ou encore prenez des orangettes que vous plonger dans le chocolat.

C'est tout ! Bonne dégustation.