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COCOTTE D'AUBERGINE A LA BOLOGNESE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Purée d'aubergine 1 grosse tomate bien mûre 1 oignon sel poivre thym 200 g de bœuf haché un peu de parmesan
Préparation:
Faites revenir l'oignon haché dans une poêle, ajoutez la viande, faîtes la dorer puis ajoutez enfin la tomate coupée en dés. salez, poivrez et émiettez un peu de thym. Bien remuez et faites cuire à feu doux 15 minutes.
Versez dans le fond de vos mini cocottes, 2 cuillères à soupe de purée d'aubergine puis remplissez avec la farce. Parsemez du parmesan râpé dessus et enfournez 15 minutes à 180 °.
Servis avec des pâtes.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub