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COLLIER D'AGNEAU AVEC SES PETITS LEGUMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Gros morceaux de collier d'agneau 4 Échalotes 1 Cube de bouillon de bœuf Des petites carottes Quelques haricots verts et des flageolets 1 Bouquet garni 1 Gousse d'ail.
Préparation:
Dans une sauteuse, déposez les morceaux d'agneau et faites les bien revenir. Retirez les et ajoutez à la place les échalotes émincées, l'ail écrasé, une fois dorés ajoutez le cube de bouillon de boeuf émietté, remettez la viande, le bouquet garni et versez de l'eau pour la couvrir.
Faites cuire 30 minutes et ajoutez enfin les légumes. Faire cuire encore 30 minutes.
La viande sera bien tendre et les légumes cuits à point.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub