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CROQUETTES AU POISSON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 G de filet de cabillaud 3 Échalotes 1 Oeuf 1 Gousse d'ail Du persil De l'aneth Du tabasco Un peu de purée de pomme de terre Zestes de citron
Préparation:
HANOR m'a donné envie de manger du poisson en voyant sa recette de boulettes (cliquez ici ) que j'en ai fait avec ce que j'avais à la maison.
J'ai coupé les filets en petits dés, je l'ai ai mis dans un saladier, j'ai rajouté un oeuf, du persil haché, de l'aneth séchée, 1 oeuf, 3 échalotes hachées avec la gousse d'ail, quelques gouttes de tabasco et 3 cuillères de purée maison, sel et les zestes d'un citron.
Bien mélanger et avec les mains farinées, formez des petits boudins que vous roulez dans la farine avant de les faire frire.
J'ai servi avec une écrasée depomme de terre.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub