CUISSES DE PINTADE AU MIEL ET ABRICOTS

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de pintade 12 Abricots secs 1 Petit oignon 1 Poignée d'amandes effilées 1 Cube de bouillon de volaille 1 Grosse cuillère à soupe de miel

Préparation:

Faites dorer les cuisses de pintade dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile, puis réserver, ajoutez l'oignon haché menu et mélanger bien pour récupérer les sucs de cuisson. Ajoutez les abricots secs et le miel, remuez, ajoutez enfin le cube de bouillon émietté remettez les cuisses et couvrir d'eau. Faites cuire à petit feu pendant une bonne demi-heure. Dans une poêle faites dorer les amandes et parsemez les sur votre plat avant de servir.

Une recette toute simple à faire mais très goûteuse. Les cuisses ne sont pas sèches mais bien moelleuses. Servez avec des pâtes, des pomme de terre ou du riz. J'ai opté pour des tagliatelles au basilic !