DÉLICE AUX MIRABELLES DE LORRAINE

Je me sers d'un moule à hauts bords (16 x 6 cms).

Dans un saladier, je mélange d'abord le beurre mou avec le sucre + le sachet de sucre vanillé, ensuite j'incorpore la farine et sa levure, puis un par un les oeufs entier en mélangeant.

Je parfume cette préparation avec un verre à liqueur d'alcool de mirabelle.

Je verse dans le moule et au four pour 1/2 heure à 200 °.

A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, j'imbibe le dessus du gâteau avec un autre verre à liqueur de mirabelle.

Je démoule et je laisse refroidir.

A ne servir qu'aux adultes !!!

Un grand merci à Martine pour m'avoir donné ces belles mirabelles de son jardin !