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FILET DE CARRELET ET GRATIN DE CHOUX FLEURS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Fleurettes de Choux fleurs 20 cl de crème fraîche 75 g de gruyère râpé noix de muscade sel poivre. 4 filets de carrelet farine sel mélange 5 baies
Préparation:
Faire cuire le chou-fleur que vous aurez détaillé en fleurettes dans de l'eau salée 10 minutes, égouttez et placez dans un moule à gratin. Versez dessus la crème fraîche que vous aurez fouetté avec du sel et une pincée de mélange 5 baies, saupoudrez de gruyère râpé et au four 30 minutes.
Pendant ce temps farinez les filets de carrelet et mettez les à frire dans une poële avec un mélange beurre - huile, faites bien dorer et servez avec le gratin.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub