GALETTES DE LEGUMES AU FOUR

Épluchez les légumes et râpez les.

Dans un saladier battez l'oeuf à la fourchette et ajoutez le sel, poivre et 1 c à c d'épice de votre choix (curry en poudre ou cumin ou coriandre....).

Bien mélangez avec les légumes râpé + le gruyère.

Façonnez des boulettes que vous passerez dans de la chapelure et aplatissez les.

Posez les sur la plaque du four, sur un papier sulfurisé.

Pas besoins de matières grasses.

20 Minutes au four à 180 °.

Servez avec viande blanche, volaille, poisson ou simplement une bonne salade verte.

Vous pouvez bien entendu varier les légumes et rajouter des dés de jambon, des lardons fumés, du poulet haché, du poisson, du saumon fumé...

En fin de compte, vous pouvez inventer plein de choses sur cette base de galette de légumes !!!