GÂTEAU RENVERSE AUX MIRABELLES CARAMELISEES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 G de mirabelles, 2 Oeufs, 80 G de beurre mou, 50 G de farine et 50 g de maïzena, 100 G de sucre, 1 Sachet de sucre vanillé, 1 Sachet de levure, 1 Yaourt nature (Un peu d'alcool de mirabelle, si vous le voulez mais pas obligatoire ! )

Préparation:

Battez les oeufs et le sucre en poudre + le sucre vanillé, ajoutez le yaourt, incorporez la farine, levure, maïzena, puis le beurre fondu. (et l'alcool !!).

Beurrez un moule à manqué et tapissez le fond d'un peu de sucre en poudre. (Cela deviendra du caramel) déposez les mirabelles dénoyautées.

Et versez la pâte dessus. Enfournez 40 minutes à 180°.

Une fois, cuit, renversez le gâteau sur une assiette.

Mangez le tiède ou froid.