MINI KOUGLOFF RAPIDES

Je n'avais pas de levure de boulanger mais j'avais envie de kougloff, j'ai étais très contente du résultat obtenu avec la levure chimique.

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le lait avec le beurre fondu + les deux oeufs battus. Bien mélangez ou avec votre robot ou à la main en aérant bien la pâte en la soulevant. Incorporez les raisins secs et mélangez encore. Faire une grosse boule que vous façonnerez en 6 pour remplir les moules.

Beurrez généreusement des petits moules à kougloff. Posez une amande sur chaque torsade et remplissez les avec les boules de pâte.

Faites cuire 30 minutes.

Bien sûr ces petits kougloff n'avaient pas tout à fait le goût des vrais mais ils étaient excellents (dixit mon mari !!!).