MON GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE ! !

Faire un caramel liquide en humectant le sucre et laisser cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez dans la casserole le beurre salé coupé en dés et réservez. Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis versez le caramel au beurre, bien remuer en incorporant les oeufs. Disposez une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à manqué et versez la pâte puis émiettez 4 à 5 sablés au beurre et mettre au four pendant 25 minutes à 180 °.

Servez tiède accompagné de boules de glace, un régal !!