PAELLA "RAPIDE"

Coupez l'escalope de poulet en gros morceaux, faites la revenir dans une grande poêle, réservez, ajoutez les poivrons coupés en petits rectangles, faites les dorer et réservez avec le poulet, ajoutez dans la poêle un peu d'huile et jetez y le riz, remuez pour bien l'imbiber, recouvrez d'eau, mettez le safran en filaments, faites cuire à petit feu, au bout d'un quart d'heure, remettez le poulet et les poivrons, ajoutez la poignée de petits pois surgelés et 1/3 de chorizo coupé en rondelles. Bien remuez. Laissez cuire encore 10 minutes en rajoutant un peu d'eau si besoin. Il ne faut pas que le riz ne soit trop sec.

Ceci n'est pas une vraie paëlla (il manque plein de choses) mais elle en a le goût !!

Mon père qui était espagnol m'en préparait une tellement délicieuse, j'ai donc un peu honte de vous présenter celle ci !!