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PAIN IRLANDAIS AUX POMMES DE TERRE (BOXTY)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
675 G de pommes de terre350 G de farine1 Sachet de levure chimique60 G de beurre mou20 G de sucre en poudre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre, faites en cuire la moitié dans de l'eau salée et râpez l'autre moitié.
Réduisez en purée les pommes de terre cuites, pressez les pommes de terre râpées et surtout gardez l'amidon.
Dans un grand saladier, Mélangez les pommes de terre crues et cuites, ajoutez la farine avec la levure, le sucre en poudre et 1 pincée de sel puis le beurre fondu et l'amidon.
Pétrissez légèrement pour obtenir une pâte souple.
Coupez la boule en 4 morceaux, faites des stries sur le pain et faites cuire à four préchauffé 25 minutes à 200 °.
Dégustez à toute heure !!
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub