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POIS CASSES AUX DIOTS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 g de pois cassés 2 ou 3 diots (saucisses fumées de Savoie) 1 petit oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 petite branche de thym sel 100 g de lardons fumés
Préparation:
Tout d'abord, j'envoie un petit clin d'oeil à mon Ami Jeanmerode. !!
Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une cocotte puis ajoutez les lardons fumés. Laissez dorer puis versez les pois cassés, le thym et le laurier, la carotte coupée en rondelles, salez modérément, couvrir d'eau et laissez cuire 30 minutes.
Au bout de ce temps, ajoutez les saucisses et prolongez la cuisson d'un quart d'heure.
Servez bien chaud.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub