PRUNEAUX D'AGEN AU VIN

Versez le vin rouge dans une casserole, puis le sucre en poudre. Bien mélanger pour le dissoudre et ajoutez les pruneaux.

Prélevez le zeste d'une orange, à l'aide d'un économe et ajoutez le dans la casserole avec 1 bâton de cannelle, 1 pincée de girofle, 1 gousse de vanille que vous avez ouverte pour récupérer l'intérieur.

Laissez cuire à feu doux 15 minutes. Éteignez le gaz et laissez reposer à couvert pendant au moins 2 heures.

Retirer la gousse de vanille et le bâton de cannelle et servez les pruneaux dans des verrines avec le vin qui est devenu un sirop.