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PUDDING "ANTILLAIS"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un reste de pain rassis (1 baguette, brioche, croissant (tout ce qui vous reste!!)1/2 litre de lait1 gousse de vanille3 oeufs1/2 verre de rhumdes raisins secs (1 bonne poignée)4 tranches d'ananas80 g de beurre100 g de sucre1 zeste d'orange
Préparation:
Faites chauffer le lait avec le beurre et la gousse de vanille. Versez le, bouillant dans un saladier, sur le pain émietté. Ôtez la gousse de vanille et laissez gonfler le pain. Ajoutez y les raisins secs, les oeufs battus en omelette, le sucre en poudre. Bien remuer et incorporez enfin l'ananas coupé en dés et le rhum et le zeste de l'orange.
Versez dans deux moules à cakes beurrés et enfournez pour 40 minutes à 190 °.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub