RISOTTO DE PÂTES "langues d’oiseaux"

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 côtelettes d'agneau 3 poignées de pâtes "langues d'oiseau" 1 morceau de fromage de Parmesan quelques champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d'ail

Préparation:

Pâtes langues d'oiseaux :

Délayez le cube de bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau bouillante.

Faites revenir les côtelettes d'agneau sur chaque face puis l'oignon haché finement et l'ail, dans une casserole dans un peu d'huile, puis les champignons coupés en lamelles, faites dorer légèrement le tout.

Versez les pâtes, remuez pour bien les envelopper. Versez progressivement le bouillon petit à petit jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé le liquide.

Râpez votre parmesan dessus (mettez en à votre goût) Remuez et servez chaud.