SABLES BICOLORES EN COLIMAÇON

Allumez le four thermostat 7.

Mettez le beurre dans un saladier avec le sel et le sucre en poudre. Mélangez puis ajoutez l'oeuf entier, tournez puis ajoutez la farine et malaxez avec vos doigts.

Partagez la pâte en deux et dans une moitié versez le cacao et pétrissez pour bien faire pénétrer la poudre de cacao.

Étalez la pâte chocolatée sur le plan de travail fariné, en un carré de 20 cm, puis faites de même avec l'autre pâte que vous superposerez dessus. Enroulez ensemble les deux pâtes de manière à obtenir un gros saucisson.

Coupez le en biais en tranche de 8 mm. aplatissez les et rangez les sur la plaque du four couverte d'un papier sulfurisé.

Laissez cuire 20 minutes. Laissez refroidir et croquer à belles dents !