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SALADE AUX GÉSIERS et FOIE GRAS
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Coeur de salade verte 1 Boite de gésiers confits à la graisse d'oie Quelques tomates cerises 1 Échalote Des toasts de pain grillé1 Petite boite de foie gras d'oie 1 Grosse pomme terre cuite
Préparation:
Lavez et séchez la salade verte. Coupez la en lanières fines et posez la sur deux assiettes. Dans une poêle, faites revenir les gésiers, ôtez la graisse puis ajoutez la pomme de terre coupée en lamelles, Disposez les gésiers coupés en petits morceaux avec les rondelles de pomme de terre sur la salade, décorez avec l'échalote hachée et les tomates cerise coupées en deux puis posez un toast grillé avec une tranche de foie gras dessus. Servir avec une vinaigrette à part.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub