SALADE AUX ROLLMOPS

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 bocal de rollmops de la salade verte 2 tomates 1 oignon des cornichons des pommes de terre cuites des coeurs de palmier.
Pour la sauce : de la crème légère de la moutarde un peu de liquide vinaigré du bocal de rollmops du persil ciselé des câpres des olives vertes fourrées au poivron

Préparation:

Pour un repas léger, le soir par exemple, une petite salade fraîcheur :

Sur des assiettes, disposez de la salade verte, une tomate coupée en rondelles, des quartiers de pommes de terre, des rondelles de coeur de Palmier et de cornichon, des olives, des câpres, des rondelles d'oignons qui ont marinées avec le poisson et bien sûr le rollmops. Pour la sauce je mélange un peu de marinade du rollmops avec de la crème fraîche légère, un peu de moutarde, du sel, et du persil et je nappe la salade avec. Vous pouvez rajouter des crevettes, des moules, des oeufs durs, bref vous inventer à votre goût.