SAUMON FUME AVEC UNE SAUCE AU THON

Dans une petite casserole, versez la crème fraîche et commencez à la chauffer à petit feu, émiettez le contenu de la petite boite de thon égoutté, versez dans la crème avec le jus et le zeste d'un citron, les dés de tomate, et la cuillère à café de wasabi qui va relever la saveur de cette sauce. Servez bien chaude avec des tranches de saumon fumé, j'ai accompagné ce plat de pâtes crosets de Savoie au génépi. Mais du riz ou des pommes de terre ou des tagliatelles feront l'affaire !!