SAUTE DE PORC A L'ANANAS

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

650 G d'échine de porc coupée en morceaux1 Boite d'ananas au jus 1 Gros oignon1 Poivron rouge1 C à s de concentré de tomate1 C à s de vinaigre japonais (pour sushis)5 Cm de gingembre frais râpé2 C à s de sauce soja1 C à s d'huile de sésame

Préparation:

Dans une sauteuse, versez deux cuillères à soupe d'huile et faites dorer légèrement la viande de porc.

Retirez la et ajoutez le poivron et l'oignon coupés en lamelles. Faites les revenir. Versez la cuillère de concentré de tomate puis la maïzéna qui va épaissir un peu la sauce future !

Ajoutez à ce mélange le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre et enfin la viande.

Bien remuez pour enrober les morceaux de viande puis ajoutez l'ananas coupé en morceaux et son jus.

Remuez encore et couvrez en faisant cuire à petit feu 20 minutes.

Servez avec du riz nature ou cantonais ou des pâtes chinoises.

N'oubliez pas les baguettes !