SAUTE DE PORC KORMA

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 G de filet de porc1 Gros oignon1 Yaourt nature1 Citron1/2 Boite en conserve de lait de coco1 Grosse pomme de terre1 Cube de bouillon de volaille1 C à c de gingembre frais râpé1 C à c de curry en poudre1 C à c de curcuma1 C à c de cannelle moulue1 C à c de garam masala 1 C à c de cumin en poudre1 Pincée de piment en poudre (facultatif)

Préparation:

Faites revenir le porc coupé en morceaux, dans une cocotte. Ajoutez alors l'oignon haché, bien remuer.

Versez 1/2 litre de bouillon de volaille préparé avec le cube, le lait de coco, les épices. Couvrez et laisser cuire 1/2 heure.

Au bout de ce temps, ajoutez la pomme de terre coupée en gros morceaux. Laissez mijoter encore 1/2 heure.

Ajoutez enfin le jus d'un citron, et le yaourt en remuant.

Rectifiez l'asaisonnement en sel et poivre.

Servez chaud avec du riz pilaf ou nature, accompagné d'une salade de concombre-tomate-oignon hachés finement avec du yaourt + le jus d'un citron et du sel.