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SEMOULE INDIENNE A LA CARDAMOME
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 De semoule de blé fine 20 G de noix de coco râpée 20 Cl de lait de coco 60 G de sucre semoule 4 Gousse de cardamome 4 Cuillères à soupe de confiture de roses.
Préparation:
Faites chauffer le lait de coco et 20 cl d'eau avec le sucre, les gousses de cardamome écrasées.
Laissez ensuite infuser ce lait à couvert 15 minutes puis filter le pour retirer les graines.
Versez la semoule et la noix de coco râpée dans ce lait et tournez sans arret pour éviter les grumeaux. Faites cuire une dizaine de minutes.
Déposez au fond de chaque verrine, 1 cuillère de confiture de roses, versez ensuite la semoule et laissez refroidir avant de la réfrigérer.
Décorez d'une cranberry ou d'un raisin sec.
(Vous pouvez ajoutez un pointe de couteau de curcuma dans le lait pour donner une jolie couleur dorée).
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub