TARTE A LA VIANDE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rouleau de pâte brisée 250 g de viande hachée 200 g de viande de porc hachée 1/4 de baguette rassie 2 gousses d'ail 1 pincée d'herbes de Provence 1 pincée de curry 1 gros oignon 1/2 verre de lait 1 gros oeuf sel poivre un peu de gruyère râpé.

Préparation:

Dans une poêle, faites revenir, l'oignon haché menu, ajoutez les deux viandes et faire cuire le tout jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un saladier émiettez le pain rassis, versez le lait chaud dessus, remuez pour bien mélanger. Ajoutez la viande et l'oignon cuits, l'ail écrasé frais, la pincée de curry, et celle d'herbes de Provence, l'oeuf entier, salez légèrement, poivrez.

Etalez votre pâte brisée dans un moule à manqué, remplissez avec le mélange, parsemez de gruyère râpé et mettre au four chaud 20 minutes.

A servir en entrée ou en plat principal avec une bonne salade !