TARTE AU POISSON ET POMMES DE TERRE

Faites cuire votre poisson au court bouillon, pendant ce temps, faites revenir les échalotes dans un peu de beurre sans leur faire prendre couleur.

Emiettez votre poisson cuit dans un saladier, ajoutez y les échalotes, de l'aneth en poudre, sel, poivre et les câpres.

Epluchez et coupez (à la mandoline) des tranches très fines de pommes de terre.

Déroulez votre pâte sur un moule à tarte, piquez la pâte de plusieurs coups de fourchettes.

Déposez vos rondelles de pommes de terre sur la pâte, puis le mélange de poisson, recouvrez d'une couche de pommes de terre et enfin versez le mélange oeuf-crème dessus. Parsemez d'un peu de gruyère râpé.

Enfournez 1/2 heure à 200°.

J'ai servi le dessert de missvaness pour étonner mon mari qui croyait que je lui apportais encore un plat !!!

voici son lien ICI

Trop drôle ! On dirait un oeuf sur le plat avec des frites alors qu'il s'agit de fromage blanc, de pêche au sirop et de morceaux de pommes fruit !! Hi hi hi.