TARTE AUX COURGETTES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pâte brisée 1 Courgette verte et 1 autre jaune 1 Tomate De l'huile d'olive Un morceau de cantal coupé en lamelle Du cumin en poudre Du sel 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2 Oeufs

Préparation:

Lavez et coupez en rondelles vos courgettes. Faites les revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Une fois dorées, mettez les rondelles sur du papier absorbant pour oter le surplus de gras. Disposez votre pâte brisée au fond d'un moule à tarte, piquez là avec votre fourchette et positionnez en rond les rondelles de courgettes et celles de la tomate. Ajoutez des lamelles de cantal un peu partout. Mélangez la crème et les oeufs, fouettez le tout puis ajoutez le sel et 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre. Bien remuer.

Versez sur la tarte et faites cuire 30 minutes à 200 °.

Servez avec de la salade verte, du jambon, ou de la viande froide...