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VELOUTE LEGER DE FEUILLES DE BLETTES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Botte de blettes 10 g de beurre 1 petit oignon 1 grosse pomme de terre 1/2 cube de bouillon de volaille 1 kiri
Préparation:
Faites revenir l'oignon haché avec le beurre puis ajoutez juste les feuilles des blettes en ayant ôter les grosses nervures, ajoutez enfin la pomme de terre coupée en dés. Ajoutez 75 cl d'eau et le demi cube de bouillon émietté. Laissez cuire à petit feu 1/2 heure. Ajoutez le carré de Kiri, remuez et laissez refroidir. Mixer le tout et réchauffez le velouté. A déguster bien chaud en entrée ou en repas du soir.
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub