2 salades : Nems de salade au thon et endives au thon

Laver et essorer la salade,

Dans un saladier mélanger le thon égoutté, ajouter le St Môret ou la mayonnaise de son choix bien mélanger à la fourchette prélever une belle cuillerée à soupe de farce au thon, poivrer et vinaigrer légèrement, poser au centre de la feuille de salade, en retirant la côte et former un nem.

Autant de nems que d’ingrédients.

Terminer par un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Décorer d’olives vertes ou noires.

 

et la version avec les endives

Détacher les premières feuilles d’endives ,

Dans un saladier mélanger le thon égoutté, ajouter le St Môret, poivrer, ajouter de l’huile si vous le jugez, le vinaigre, bien mélanger à la fourchette, prélever une belle cuillerée  , farcir la feuille d’endive, en mettre un peu plus pour ces messieurs ou vos ados

Dans chaque assiette disposer en rosace les feuilles d’endives, au centre ajouter un trait de mayonnaise, parsemer de ciboulette ciselée et d’olives de son choix.

Servir immédiatement