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Cake poissons-légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs150 G de pavé de saumon200 G de loup de mer90 G de queues de crevettes2 Carottes de sable ou bio1 Courgette bio 200 G de farine1/2 Sachet de levure chimique70 G de gruyère râpé200 Ml de lait 2 C à soupe d'huile d'olive1 C à café de persilSel,poivre,1 C à café de curry + beurre + farine pour le moule
Préparation:
Cuire à la vapeur ou au MO les 2 poissons et les queues de crevettes décortiquées et faire des tronçons, laisser les queues de crevettes entières, réserver.
Peler les carottes précuire 3-4 minutes au MO et couper en dés, couper les extrémités de la courgette sans peler et couper en rondelles, hacher le persil, réserver,
Dans un saladier battre les oeufs en omelette et ajouter la farine-levure, saler et poivrer, ajouter le persil, bien mélanger puis verser l'huile et le lait, remuer, ajouter poisson et crevettes, carottes, courgette finir avec le fromage râpé.
Beurrer et fariner le moule à cake saupoudrer de curry et verser la préparation.
Mettre au four préchauffé à 180° environ 40 minutes en fonction de votre four.
Servir avec une salade de tomates et d'oignons tendres, cela constitue un repas complet (féculent inclus).
Publié par anick - https://www.lesfoodies.com/ninou66